Restaurant Story Hakaniemi

Persoonallista ja näyttävää. Ravintoloiden rohkeat laattaratkaisut säväyttävät. Vaikka visuaalisuus onkin tärkeässä roolissa ravintolatilojen laattaratkaisuja suunniteltaessa, vähintään yhtä iso merkitys on laattojen teknisillä ominaisuuksilla. Mikä tahansa laatta ei ravintoloiden vaativiin olosuhteisiin käy. "Kun suunnittelija saapuu luoksemme, hänellä on useimmiten hyvin tarkka visio siitä, millaista ravintolaa tai tunnelmaa hän on rakentamassa – ollaan ehkä hakemassa ranskalaista bistro-henkeä tai vaikkapa tietynlaista vihreää lattiaa. Siinä vaiheessa me lähdemme etsimään sopivia vaihtoehtoja, jotka täyttävät sekä visuaaliset että tekniset vaatimukset", korostaa Maria Silvast ABL-Laatoilta.  

ABL Leikkaamo on suunnittelijoiden toteutusapuna erilaisissa rakennus- ja sisustusprojekteissa sekä vaativimmissakin toteutuksissa. Työn hedelmiä saatiin ihailla ABL Artesan x Samuji Designer -näyttelyssä 2016. Samuji Housen Erottajankadun myymälässä oleva näyttely esittelee, mitä tapahtuu, kun laatta-artesaanille ja suunnittelijoille annetaan vapaat kädet - eli suunnittelijat, joiden materiaaleina on yleensä kangas ja paperi, ovatkin nyt tarttuneet keramiikkaan ja luonnonkiveen, laatta-artesaanin tärkeällä avustuksella. Lopputulos on jotakin, mitä tällä saralla ei ole ennen nähty.

Sisustusarkkitehti Joanna Laajisto luottaa suunnittelussaan ajattomuuteen ja funktionaalisuuteen – ja siihen, että jokaisella tilalla on oma sielunsa, jota ei pidä keinotekoisilla, uusilla kuorilla tuhota. Yhdysvalloissa uransa aloittanut, nykyään Helsingissä omaa Studio Joanna Laajisto yritystään pyörittävä Joanna Laajisto on nainen tämän hetken puhutuimpien ja kehutuimpien ravintola- ja myymäläsisustuksien takana.  Laajiston kädenjälkeä ovat muun muassa Löylyn, Michelin ja Jackien sisustukset. Jokaista suunnittelemaansa tilaa Joanna on lähtenyt työstämään samalla, keskittyneellä metodilla. – Tärkeää on heti alussa oivaltaa, mikä on tilan yleisambianssi. Tästä syystä vietän yleensä paljon aikaa tilassa ennen suunnittelun alkamista ja katson, mihin se lähtee viemään minua. Luon tilalle päässäni aina oman persoonan ja annan sen rauhassa kehittyä siellä. Jossain vaiheessa sieltä tulee ulos kokonainen, valmis konsepti. Tuohon konseptiin ja persoonaan sitten jatkossa suunnitteluvaiheessa  peilaan kaikkia päätöksiäni, Joanna havainnollistaa suunnitteluprosessiaan. On siis kuunneltava tilaa. Jos näin ei tehdä ja rakennetaan vain pelkkää uutta, päälleliimattua kuorta, on se Joannan mukaan varmin tapa tappaa paikan sielu ja henki.